エスプレッソ関連の特許明細書をコレクション中に、石光商事という会社の特許を見つけました。ホームページのダウンロードコンテンツでは、製品開発に味覚センサーやＧＣが使われていることをアピールしてました。
中でも、コーヒー７ｇでも８ｇと同じ味を出すために、Ｒｏｓｉｎ Ｒａｍｍｌｅｒ分析を使ってコーヒー抽出液に影響を与える表面積を計算して、７ｇの場合の粒度を調整することができたり、チョコレートのような甘い香りの成分が「Butanal,2 -methyl-」であるということがさらっと書かれていて、まさに化学なんだ！と思いました。
企業のホームページは一般にとっつきにくい技術的なことを分かりやすく伝えるようによく工夫されていますね。ＶａｒｉａｎのＧＣ対訳ビデオが途中になっていましたが、ＧＣが何に使われているのかがやっと私の中でつながりました。
コメント
本日のビデオで取り上げました。
ご参考までに。
ありがとうございます。既に拝見しました。グーグルアナリティクスは導入済みですが、キーワードプランナーは名前だけ知っていてまだでした。今後、活用させていただきます。
まったりさん。
こんにちは。
廣瀬幸雄さんってご存知ですか？
もともとは工学博士なのですが、珈琲の研究にも熱心で珈琲博士とも呼ばれているみたいで、
水素焙煎珈琲なるものを発明したらしいです。
すっきりしてて胃にこないのだとか。飲んでみたいです。
おもしろそうでしたのでまったりさんにご紹介したいと思い。
既知でしたらすみません（＾＾）
コメントありがとうございます。廣瀬先生のお名前は存じておりましたが、水素焙煎珈琲は初耳です（笑）